Connaissez vous la Dinde Rouge des Ardennes
UN LOOK D'ENFER
Magnifique
Plumage rouge fauve , trés décoratif .Répertorié par le conservatoire des aminaux de basse-cour, la Dinde Rouge des Ardennes est une race aux caractéristiques bien définies dont le standard est :
Cuisses fortes et épaisses
Tarses robustes de longueur moyenne
Doigts de couleur rose
Plumage roux, plus précisément rouille fraîche,
Chaque plume est bordée d'un mince filet noir,
La queue est plus claire et les grandes plumes des ailes sont
plus ou moins ombrées de roux.
Avec l'âge, un long bouquet de crins noirs orne sa poitrine.
Adulte, le dindon pèse 10 kg, la dinde 4.5 à 5 kg.
Prête à cuire, la dinde pèse 3 Kg et le dindon 5 Kg
Volaille festive particulièrement adaptée à l'élevage plein air et bio; ses caractéristiques gastronomiques reconnues en font un met de choix pour les fêtes de fin d'année.
Christophe Collomb découvre l'Amérique en pensant accoster aux Indes par l'Ouest . Il reste de cette erreur d'appréciation les poules de Calicut que l'on appelle Poules d'Indes ou dindons.
En 2010, Jean Michel Devresse transmet son savoir faire à Isabelle et Cyriaque GODEFROY,qui lui élevaient déjà de la dinde rouge depuis une dizaine d'années à Renneville .