RAS LA FRAISE

Ras la Fraise !

Depuis la fin du mois de janvier, des fruits et légumes de printemps et d’été ont fait leur apparition dans les grandes surfaces. C’est pour nous l’occasion de réfléchir à cette pratique de consommation et à ses conséquences éthiques, écologiques mais aussi sanitaires.

Afin de mettre les distributeurs face à leurs responsabilités, nous lançons un gros « Ras la fraise » et leur demandons de modérer les importations de fruits et légumes hors saison.

Pour un peu plus de bon sens et le retour des saisons dans les rayons des supermarchés, signez notre manifeste !

FROMAGES AU LAIT CRU EN VOIE DE DISPARITION

ATTENTION, Fromages en voie de disparition

Bleu de Termignon, vacherin des Bauges, vacherin d’Abondance, persillés de Tignes des Aravis ou de Semnoz, reblochon du Mont-Cenis, colombier des Aillons, galette du Mont-d’Or, ... et une multitude d’autres fromages dont on a oublié le nom ont complètement disparus ou sont en passe de s’éteindre... En 30 ans, plus d’une cinquantaine de fromages ont ainsi été rayés de la carte et des rayons de nos supermarchés assassins ! Alors que la proportion des fromages industriels ne cesse de croître, celle des fromages au lait cru diminue pour ne représenter aujourd’hui qu’environ 7% de notre consommation. Si les Français sont les 2ème consommateurs de fromages au monde avec 25 kg par personne et par an, ce chiffre cache pourtant une réalité cruelle pour les fromages de terroirs. Les causes de ce désastre en marche : une uniformisation du goût galopante qui laisse de moins en moins de place à l’expression et à la diversité des goûts, des productions artisanales qui jettent l’éponge faute d’encouragements, des pressions sanitaires sporadiques qui laissent planer des dangers chimériques... et aussi, une confusion des genres savamment entretenue dans laquelle on y perd son latin.

Saviez-vous que seulement 13 % des fromages consommés sont des AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) et, que malheureusement, près de la moitié d’entre eux, est fabriquée avec du lait pasteurisé ? Un véritable coup de canif dans le contrat dont tous les amateurs de fromages et gastronomes devraient s’émouvoir. Cantal, maroilles, munster, bleu d’Auvergne, morbier, bleu de Gex, fourmes d’Ambert et de Montbrison, chaource, langres ... fabriqués au lait pasteurisé, ont le droit à l’étiquette AOC ! Si l’étiquette est trompeuse, le goût, quant à lui, ne peut faire illusion... Nul besoin d’être un gastronome averti pour faire la différence. Un fromage au lait cru, fabriqué et affiné dans les règles de l’art, est incomparable en goût et en saveur. Comme un vin, il révèle le caractère et l’identité de son terroir ; il émerveille nos sens. D’ailleurs, les jeunes enfants ne s’y trompent pas : ils préfèrent spontanément les fromages typés au lait cru... !

Alors pourquoi s’en priver. On a même tout à y gagner ! Côté santé, l’apport nutritionnel d’un fromage au lait cru est sans commune mesure avec une pâte industrielle vidée de toute substance vivante. Côté porte-monnaie, il est fort à parier que tout compte fait, une création industrielle « marketée » à grand renfort de publicité soit plus chère. II suffit de regarder le prix au kilo ! Enfin, côté plaisir, vous serez comblés ! À toutes ces bonnes raisons vient s’ajouter celle du geste citoyen qui rend hommage au travail de ceux qui respectent le terroir et luttent, contre vents et marées, pour maintenir des savoir-faire millénaires et des secrets de fabrication qui se sont transmis de père en fils. Si tous les amateurs éclairés, les amoureux de bonne chère et les jeunes générations ne prennent pas en main notre mémoire collective, notre « exception fromagère » unique au monde, sera dans peu de temps de l’histoire ancienne !

RESF

AIRBUS

CREUSER LA TOMBE

 

CREUSER LA TOMBE DE SON PERE

A Laon, dans l'Aisne(02), un jeune homme de 22 ans a enterré avant-hier son père de 55 ans après avoir creusé lui-même la tombe, faute d'argent pour pouvoir payer les pompes funèbres. Révélée par le quotidien régional L'Union, l'affaire a suscité émotion et colère chez les habitants de la région, qui ont fait des dons au jeune chômeur, qui devrait ainsi recevoir entre 1000 et 2000 € mais le mal est fait.

"On a préféré creuser, comme ça, ça nous coûte moins cher, a relaté Hervé Féton. On était quatre à creuser. [...] La première facture était à 1700 €. L'entreprise des pompes funèbres l'a descendue à 1200". Le jeune homme, "en recherche d'un emploi, à Laon, en plomberie ou espaces verts", pourrait recevoir 450 € du Centre communal d'action sociale (CCAS) où il s'est rendu lundi pour évoquer les obsèques de son père. 

Une trentaine de personnes et des journalistes ont assisté aux obsèques. Le corps a été mis en terre dans un cercueil en chêne, après un office religieux . Une croix de bois, portant le nom et les dates du défunt écrits à la main, a été plantée sur la tombe comme unique ornement funéraire.

"C'est de plus en plus souvent qu'il y a des gens qui sont embêtés, ont indiqué les pompes funèbres-privées- Robert Sautier de Laon. Ils sont au RMI et quand ils ont un deuil, ils n'ont pas de sous pour faire face".

Le jeune homme aurait des rendez-vous avec une assistante sociale et la Mission locale pour ses problèmes d'emploi. Il devrait continuer d'occuper le logement HLM de son père qui n'a pas laissé de dettes. Pour combien de temps avant de partir à la rue…

L’histoire de ce fils obligé,par notre société réputée prospère (Total a enregistré en 2006 un bénéfice net ajusté de 12,585 milliards d'€, en hausse de 5% sur 2005, grâce à la flambée des prix du pétrole. Le chiffre d'affaires a atteint 153,802 milliards d'€, en hausse de 12%) d’appeler à la rescousse ses copains pour creuser en pleine terre de France une tombe pour y placer le cercueil de son père prend toute sa valeur symbolique. Elle illustre la fracture toujours plus large qui existe entre les classes sociales actuelles. Elle a retrouvé probablement la dimension qu’elle a eu à la fin du XIX° siècle entre les maîtres des forges et les miséreux auxquels ils consentaient la charité. Sans tomber dans le caractère exceptionnel de tels faits, il faut cependant reconnaître objectivement que des événements tout aussi révélateurs se produisent quotidiennement.

Cette dégringolade va miner le milieu économique et l’on en verra les conséquences qu’à la rentrée 2007.

Mais d’ici là la bagarre sur les chiffres des programmes sera oubliée. On rasera gratis et on ne se regardera plus dans la glace tous les matins. Par contre il faudra peut-être avec quelques copains convaincus aller creuser un trou pour y enterrer nos illusions.

LA GUERRE DES ENFANTS

LA PALME A LA BIRMANIE

 

Parmi les 41 pays qui les exploitent (contre 30 il y a trois ans) la palme revient à la… Birmanie: les enfants soldats y seraient quelque 50.000. S’ils sont aujourd'hui moins nombreux au Proche-Orient ou en Amérique latine, en raison de la réduction du nombre des conflits ils seraient 120.000 dans les différentes guerres d'Afrique, et combattent aussi dans les rébellions des Philippines, de Papouasie-Nouvelle Guinée, et les conflits de Macédoine, de Colombie. Fréquemment drogués pour devenir insensibles à la peur et à la violence ils entrent dans le monde des adultes par la pire des portes, celle du crime, de l’assassinat en bandes organisées, du pillage, de la violence à l’état pur.

Parmi eux un tiers environ, soit 120 000, seraient enrôlés en Afrique (Soudan, Somalie, République centrafricaine, Ouganda, Rwanda, Burundi, République démocratique du Congo, République du Congo, Guinée, Sierra Léone, Liberia, Côte d’ivoire, Tchad, Angola). 20 à 30 000 se trouveraient dans la seule République Démocratique du Congo (soit près de 10 % des enfants soldats dans le monde). Bien que l’Afrique soit le continent le plus touché, la participation des enfants au conflit armé est un problème à l’échelle mondiale, depuis le Myanmar en Asie où l’on dénombre 70 000, jusqu’aux " Little Bees " de Colombie recrutés dans les groupes paramilitaires et les milices privés, aux bombes humaines juvéniles de Palestine, en passant par l’Europe et des enfants ont été recrutés lors du conflit en ex-Yougoslavie. Nombreux, bon marché, malléables et facilement remplaçables, leur recrutement touche essentiellement des groupes vulnérables socialement (orphelins) ou économiquement dans des périodes d’affrontements qui détruisent tout le tissu social organisé.ecrutés par la force et arrachés à leurs familles par des groupes armées, les enfants soldats sont habituellement endoctrinés et utilisés par des groupes informels de rebelles à une autorité quelconque. On estime qu’il y en aurait dans le monde un peu plus de 300 000 dans des conflits touchant des pays comme le Sri Lanka, la Colombie, la République Démocratique du Congo, le Népal ou la Sierra Leone. Mais à ce jour on n’avait pas imaginé que des mineurs occidentaux puissent être expédiés, en toute connaissance de cause, dans l’enfer irakien par les " donneurs de leçon ".

Dans certains pays, en Afrique en particulier, des enfants, le plus souvent orphelins ou séparés de leur famille, sont enrôlés de force dans l'armée ou dans des bandes qui luttent contre les gouvernements au pouvoir. En Angola, par exemple, ils étaient ainsi 3000 à avoir reçu, dès l'âge de 10 ans, un uniforme, des bottes et une mitraillette. Placés en première ligne lors des attaques, mais souvent livrés à eux-mêmes lors des replis, ces garçons ont participé à plusieurs batailles, ont connu la faim et la peur et se souviennent d'avoir tué des soldats ennemis pour se défendre. Ils n’auront jamais plus d’enfance ou d’adolescence

 

BETISIER DE LA MISERE

 

J'ai retrouvé la fameuse déclaration sur Radio Luxembourg de l’abbé Pierre lors du très rigoureux hiver de 1954, meurtrier pour ceux que l’on appelait déjà les " sans-abri ".

" Mes amis, au secours… Une femme vient de mourir gelée cette nuit à 3 heures, sur le trottoir du boulevard Sébastopol, serrant sur elle le papier par lequel, avant-hier, on l'avait expulsée. Devant leurs frères mourant de misère, une seule opinion doit exister entre les hommes : la volonté de rendre impossible que cela dure. Je vous en prie, aimons-nous assez tout de suite pour faire cela. Que tant de douleur nous ait rendu cette chose merveilleuse : l'âme commune de la France, merci ! Chacun de nous peut venir en aide aux sans-abri. Il nous faut pour ce soir, et au plus tard pour demain : 5000 couvertures, 300 grandes tentes américaines, 200 poêles catalytiques. Grâce à vous, aucun homme, aucun gosse, ne couchera ce soir sur l'asphalte ou les quais de Paris. Merci."

Le lendemain, la presse titra sur " l'insurrection de la bonté ". L'appel rapportera… 500 millions de francs en dons et l’on oublia jusqu’à l’hiver suivant. " expliquait, un demi-siècle plus tard, l’abbé Pierre sous-entendant que la solidarité n’était plus de mise et que ses appels répétés tombaient désormais dans le vide politique

AIR TRISTE

LE SOUTIEN DE SARKOZY !

Pascal SEVRAN, médaille d’officier de la Légion d’honneur à la boutonnière (accrochée par Jean Pierre RAFFARIN) confirme dans un entretien à Nice Matin le mercredi 6 décembre ce qu’il a osé écrire dans son dernier bouquin :

« la bite des noirs est responsable de la famine en Afrique , Et alors ? C’est la vérité ! L'Afrique crève de tous les enfants qui y naissent sans que leurs parents aient les moyens de les nourrir. Je ne suis pas le seul à le dire. J’écris ce que je pense. Si des gens bien au chaud dans leurs certitudes ne supportent pas d’entendre ça, eh bien… que les choses soient claires, je les emmerde…Il faudrait stériliser la moitié de la planète ! »

Cet ex groupie de Mitterand qu’il « considérait comme un père » (du temps où il fréquentait Dalida et Bertrand Delanoë), vrai converti à Sarkozy qu’il « considère comme un frère » (il avait déjà opéré son virage à droite en soutenant la candidature de Chirac en 1995), ose affirmer ce genre d’horreur sans aucun complexe. Il déclare : « j’écris ce que je veux et je n’ai de comptes à rendre à personne. Je ne reconnais aucun juge, j’ai ma conscience ». Décidément, SARKOZY a une équipe de choc, tout à fait à son image.

Quant à Ségolène ROYAL, il affirme (ça n'engage que lui !!) qu’il faut « la bénir pour nous avoir débarrassé de Jospin, de Martine AUBRY, de toute cette clique ».

Sevran, tendance droite opportuniste, s’est dépêché de finir son interview parce qu’il avait Rendez-vous avec Jack LANG pour déjeuner ! (c’est vrai que Jack LANG au temps de la splendeur du Ministère de la Culture, l’avait chargé d’une mission officielle sur la chanson française.)

Soit-dit en passant, il a été à deux doigts, cette année, de remporter  le  prix du 'Pire animateur ou chroniqueur tête à claque' aux « Gérard de la Télévision » (qui honorent les plus mauvais programmes et animateurs du petit écran.)

Il l’aurait bien mérité !

Le Parti socialiste a fermement  condamné ses propos, « véritable apologie du racisme et de l'eugénisme et a demandé à Patrick de Carolis, Président de France Télévisions, de sanctionner sévèrement leur auteur, dont les déclarations réitérées ne sont pas compatibles avec sa participation au service public de l'audiovisuel. Nicolas Sarkozy doit aussi dire publiquement s'il se désolidarise de Pascal Sevran, qui compte parmi ses soutiens les plus actifs. »

 

La question doit être posée sérieusement  : Sevran a-t-il encore sa place à la télévision ? et ne doit-il pas aller « chanter la vie ailleurs ? » 

BALLE DE MATCH

Cessons de les appeler supporters, voulez-vous ?
 Ils cessent de l'être, en tout cas, quand ils se transforment en brutes violentes, racistes et antisémites. Quand ils agonissent l'arbitre d'injures dégradantes. Quand ils tentent d'atteindre les gardiens de but avec des canettes au mieux vides, au pire aux trois quarts pleines. Quand ils jettent des fumigènes pour semer la panique dans les travées adverses...
 Le plus triste dans la tragédie du Parc des Princes, c'est qu'elle n'a surpris personne. On a presque fini par s'habituer à la sauvagerie de certaines hordes pour qui le sport n'est que le prétexte à un défoulement sans limite. Une sorte d'exutoire pour une haine rentrée.
 Quand les présidents de club prendront-ils résolument le taureau par les cornes en bannissant ces voyous indésirables en-dehors comme à l'intérieur des stades ? Une certaine confusion continue trop souvent de servir la relative impunité dont bénéficient certains supporters.
    

Les événements dramatiques qui ont suivi le match PSG-Tel-Aviv ont provoqué une vague d'indignation dans le milieu du football comme dans le monde politique.Nicolas Sarkozy Le ministre candat de l'Intérieur fervent supporter du P.S.G a toutefois indiqué qu'il allait recevoir samedi matin les associations de supporteurs.«Que l'on trouve rien de mieux d'inviter les associations de supporteurs dont un certain nombre sont réputés être des agents actifs de propos, d'attitudes, de propagandes racistes, cela me paraît incroyable !» s'est insurgé le député PS Jean-Marie Le Guen. Il a dénoncé «la cacophonie gouvernementale» en s'étonnant que Villepin «demande des dispositions nouvelles» alors qu'une loi sur la violence dans les stades a été adoptée il y a quelques mois. Au vu de l'atmosphère délétère générée par ce genre de rencontres, une sorte de fatalité plane sur certaines réactions. SOS Racisme a ainsi estimé qu' «un mort à la fin d'un match, ça devait arriver». Et le Crif (Conseil représentatif des institutions juives de France) a «condamné le comportement ouvertement raciste et antisémite de ces supporteurs du PSG dont l'attitude violente a finalement entraîné la mort d'un homme.» «Bouleversé» par la mort d'un jeune homme, le président de la ligue nationale de foot, Frédéric Thiriez, a souhaité «trouver les moyens que ça ne se reproduise plus jamais». Alors que certains des éléments de cette horde de pseudo-supporteurs hurlaient des «Le Pen président !», le Front national a nié toute implication et menacé de «poursuivre en justice toute tentative d'amalgame». Quant au PSG, il a cru bon peaufiner sa fort mauvaise réputation en publiant un communiqué pour exprimer «sa profonde compassion à la famille du supporteur décédé», mais sans faire aucune mention des violences et des insultes racistes et antisémites... Un communiqué que SOS Racisme a jugé «indécent». Plus encore que les résultats du PSGCessons de les appeler supporters, voulez-vous ?

 
 Une affaire, une de plus, qui tombe mal pour le candidat de l'UMP qui a dû encaisser les résultats décevants des élections au sein de la police, qui donnent l'avantage aux syndicats dits « de gauche ». Une trahison qui fait mal venant d'une corporation choyée depuis 2002. Tout ça pour ça

FRECHE SUCRE LES FRAISES

J’ai découvert avec stupeur ce matin dans le journal Midi Libre de nouvelles déclarations intolérables de Georges Frêche, lors du Conseil d'agglomération de Montpellier qui se tenait hier. Evoquant l'équipe de France de football, il a exprimé ces propos odieux : « Dans cette équipe, il y a neuf blacks sur onze. La normalité serait qu'il y en ait trois ou quatre. Ce serait le reflet de la société. Mais, là, s'il y en a autant, c'est parce que les blancs sont nuls. J'ai honte pour ce pays. Bientôt, il y aura onze blacks. »

 

 

Ces propos sont inadmissibles. Je les condamne solennellement. J’invite tous les socialistes à exprimer leur désaccord avec de telles déclarations et avec les idées qu’elles reflètent. D’autant que suite à ses propos qualifiant des Harkis de « sous-hommes », M. Frêche a déjà été suspendu pour 2 ans des instances du PS.

 

 

La complaisance dont bénéficie Georges Frêche au Parti socialiste n’est plus tolérable. Je demande solennellement que les candidats à l’investiture du PS prennent clairement et politiquement leurs distances avec ces propos. En particulier Ségolène Royal qui reçoit l’appui de George Frêche et de ses bulletins de vote. C’est le moment de faire la preuve de ce que veut dire la rénovation de la politique et la République du respect dont elle se réclame