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GASPACHO DE TOMATES ET CONCOMBRES

  

Comme convenu voiçi une deuxieme recette de gaspacho à base de cocombre et tomates

Ingrédients pour 4 personnes

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          1 concombre
        10  tomates type roma
          1  poivron rouge
       1/2  pied de céleri branche
          1  oignon frais
          3  gousses d'ail doux
        25cl de jus de tomate en bouteille
               huile d'olive
               sel poivre ou piment d'Espelette

 Préparation

028beceed54e3d9ac4abc144ccc62854.jpgLavez et coupez les tomates enquartier,et le concombre en dés.

Lavez et éplucher le poivron retirez les pépins,coupez en dés également.

Epluchez l'ail,coupez chaque gousse en deuxet otez le germe

Lavez et épluchez le céléri à l'aide d'un épluche légume pour retirer les filaments

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Rassemblez tous les légumes dans un saladier assaisonnez de sel et poivre,coivrir et laisser au réfrigérateur pendant 24 heures

Mixer tous les ingrédients de la marinade ajouter 2 à 3 cuillières d'huile d'olive le jus de tomate et servez ce gacpacho bien frais dans des verres ou assiettes

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